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Immunomagnetic separation combined with RT-qPCR for evaluating the effect of disinfectant treatments
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LWT-Food Science and Technology |
하지형, 이희민, 양지수, 이재용, 김수지, 이해원, 김성현, 윤소라 |
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Viral community predicts the geographical origin of fermented vegetable foods more precisely than ba
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Food Microbiology |
이해원, 하지형, 노성운, 정미자, 김민수, 윤지현, 이준영, 김필수, 배진우 |
| 157 |
Effect of seasonal production on bacterial communities in Korean industrial kimchi fermentation
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Food Control |
장지윤, 박해웅, 이모은, 송정희, 이세희, 정민영 |
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김치발효 중 미생물 천이와 대사산물 변화에 영향을 미치는 젓갈의 역할
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Food Chemistry |
노성운, 정민영, 이세희, 김태운, 이창수, 김준용, 송혜선, 김연비, 안승우, 김주석 |
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천일염 유래 신규 극호염성 및 고온성 고균 균주의 유전체 분석
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Scientific Reports |
노성운, 김연비, 김준용, 송혜선, 이창수, 안승우, 이세희, 정민영, 이진규, 김주석, 현동욱, 배진우 |
| 154 |
Deodorizing effect of induced hydroxyl ionic materials on odour from overfermented kimchi
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Packaging Technology and Science |
유승란, 황기섭, 이준영, 이현규, 권혁준 |
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배추 ‘천진청마엽’과 ‘춘광’ 품종의 품질 특성 및 김치 가공 적성
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한국식품저장유통학회지 |
한응수 |
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Establishment of a new strategy against Microcystis bloom using newly isolated lytic and toxin-degra
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Journal of Applied Phycology |
이창수,노성운,최윤이,전민서,Thi-Thao Vo,박철환,최종순,권요셉 |
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Analysis of Microbiological Contamination in Kimchi and Its Ingredients
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한국식품위생안전성학회지 |
이지현,김수지,하지형,이재용,황예슬,이희민,김성현 |
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Genomic and metatranomic analyses of Weissella koreensis reveal its metabolic and fermentative
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Food Microbiology |
정상은,이세희,전체옥,천병희,김경현,박동빈,노성운 |
