연구분야
글로벌 김치문화와 발효과학의 중심
World lnstitute of Kimchi
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번호 | 제목 | 저널명 | 저자 |
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3 | 2020 국외학술지 SCI 소 코로나바이러스 매개 설사 증상으로부터 회복된 송아지의 장내 미생물 변화 | Journal of Animal Science and Technology | 권민성, 조희은, 이지은, 최경성, 유도현, 오연수, 박진호, 최학종 |
2 | 2020 국외학술지 SCI 초고압 절임 공정을 이용한 절임 배추 제조 및 이화학적 품질 특성 | 한국식품저장유통학회지 | 최은지,천호현,이정현,손재용,박천완 |
1 | 2020 국외학술지 SCI 팰릿 단위 기체환경 제어 저장한 배추의 품질 변화와 품질 예측 모델 | 산업식품공학 | 천호현,박천완,손재용,최은지,이정현 |