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플라즈몬 증폭 내인성 형광 나노현미경 센서를 이용한 캡사이시노이드 측정
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ACS Sensors |
서혜영, Suresh Kumar Chakkarapani, 강성호, 이승아, 박보연 |
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플라즈마 방전수(plasma-activated water)와 저온 가열 병합처리를 이용한 절임배추의 미생물학적 안전성 검증
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Food Control |
최은지, 박해웅, 김성봉, 유승민, 임정현, 홍은정, 변용성, 천호현 |
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채소발효식품의 골마지 미생물 군집 분석 및 유전체 분석
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Journal of Microbiology |
김준용, 김주석, 차인태, 정민영, 송혜선, 김연비, 이창수, 강승연, 배진우, 최윤이, 김태운, 노성운 |
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UHPLC-Q-Orbitrap-MS를 통한 십자화과 채소에서 15종의 글루코시놀레이트의 동시분석
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Food Chemistry |
황인민, 서혜영, 당윤미, 김수연, 박보연 |
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Garcinia cambogia fruit 및 이의 상업용 항비만 제품에서 다량 무기질, 미량 무기원소 그리고 위해 원소 분석
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Journal of the Science of Food and Agriculture |
황인민, Nargis Jamila, 김경수, Naeem Khan, 최지연, 노은영, Sadig Noor Khan, Amir Atlas |
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김치 조달 형태에 영향을 미치는 요인 분석
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농촌경제 |
정홍주, 강혜정 |
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조선시대 한시(漢詩)에 나타난 전통음식문화 연구- 김려(1766-1821)의 만선와잉고(萬蟬窩?藁) 중 김치 소재 열매채소 시를 중심으로
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민속학연구 |
박채린 |
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Rotavirus-mediated alteration of gut microbiota and its correlation with physiological characteristi
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Journal of Microbiology |
장자영, 권민성, 이지은, 유도현, 송루희, 김수희, 최학종, 박진호 |
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Development of a Sulfite-Based Oxygen Scavenger and its Application in Kimchi Packing to prevent Oxy
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Journal of Food Science |
이정수, 정수연, 이현규, 조치흥, 유승란 |
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Use of RT-qPCR with combined intercalating dye and sodium lauroyl sarcosinate pretreatment to evalua
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Food Control |
이해원, 윤소라, 이희민, 이재용, 김성현, 하지형 |
