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Effects of electron beam irradiation on microbial inactivation and quality of kimchi paste during st
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International Journal of Food Science and Technology |
천선화,천호현,서혜영,정영배 |
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신창맹씨 종가의 문헌(「자손보전」)에 수록된 「최씨 음식법」의 조리법을 통한 조선 중기 음식문화 고찰 : 찜류 및 면병과류를 중심으로
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한국식생활문화학회지 |
박채린,이진영 |
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젖산균이 김치 발효 중 아플라톡신 함량 변화에 미치는 영향
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한국식품저장유통학회지 |
천선화,서혜영,김수지,이상일,정영배,김성현,조정은 |
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한국성인의 김치 섭취에 관한 연구 : 국민건강영양조사 5기(2010~2012) 자료를 이용하여
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한국식생활문화학회지 |
김은경,주세영,박유경,최은옥 |
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Effects of Brown Rice Diets Inoculated with Lactobacillus sakei Wikim001 Having Phytase Activity on
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Food Science and Biotechnology |
강미란,박수현,임슬기,박민정,송정희,오영준,최주희,김동일,최학종,박성희,이종희,박해웅,김태운 |
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對중국 김치수출 확대를 위한 중국 절임채소 식품안전국가표준 의견수렴(안) 내용분석
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"무역통상학회지 (한국무역통상학회)" |
김재환,한병섭 |
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삼채의 급여가 제 2형 당뇨마우스의 지질대사에 미치는 영향
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생약학회지 |
이선혜,김남석,최봉겸,이성현,장환희,김정봉,이영민,김대근,이창현,김유석,양재헌,김영수,김현주 |
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배추종합처리장의 적정 입지 분석
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농촌경제 |
강혜정,권오상,정영배 |
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Meloidogyne incognita에 살선충활성을 보이는 신규 Streptomyces netropsis의 살선충 특성 규명
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한국식물병리학회 식물병 연구 |
장자영,김진철,최용호,주윤정,김헌,최경자,장경수,김창진,차병진,박해웅 |
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신창 맹씨 종가 「자손보전」에 수록된 한글조리서「최씨 음식법」의 내용과 가치
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한국식생활문화학회지 |
박채린 |
