연구분야
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World lnstitute of Kimchi
연구분야
2018 Kimchi FAQ | |
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저자 | 세계김치연구소 편 |
발행일 | 2018.11. |
ISBN | 979-11-87435-21-1 |
조회수 | 2326 |
첨부파일 |
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김치, 자주 묻는 질문과 답변 |
세계김치연구소 소개 세계김치연구소 중소기업 지원 안내 중소기업 지원 신청 현황 FAQ 1. 김치 미생물의 기능성 2. 제조공정 및 유용미생물 산업화 3. 김치의 역사 및 문화 4. 김치 산업 기술 5. 위생안전성 및 분석 6. 중소기업 지원 등 기타 7. 부록 |
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