정보공개
글로벌 김치문화와 발효과학의 중심
World lnstitute of Kimchi
정보공개
김치응용요리 경연대회 개최
- 작성자문화진흥연구단
- 작성일2022.10.24 10:38
- 조회수858
세계인 누구나 즐질 수 있는 김치요리를 발굴하기 위해 '김치응용요리 경연대회'가 21일에 개최됐다.
본 대회는 학생부, 일반부, 외국인부 3개 분야의 18팀이 참여했으며,
양혜영·백진영 씨가 출품한 ‘김치 꽃 떡’이 광주광역시장상인 최우수상을 수상했다.
이 밖에도 ‘김치 품은 멘보샤와 김치 칠리소스’, ‘묵은지를 감싼 장어말이와 소안심 스테이크’, ‘해산물 김치 누룽지죽’ 등이
창의성과 관능 면에서 우수한 평가를 받아 수상했다.
▲ 김치응용요리 경연대회 中
▲ 김치응용요리 경연대회 최우수상 수상작 '김치 꽃 떡'
▲ 김치응용요리 경연대회 수상자 단체사진
첨부파일
- 221021 김치응용요리 경연대회.JPG (170.66KB / 다운로드 34회) 다운로드 미리보기
콘텐츠 정보책임자
- 담당부서 사업예산실
- 담당자 고재덕
- 연락처 062-610-1708