정보공개
글로벌 김치문화와 발효과학의 중심
World lnstitute of Kimchi
정보공개
김치 숙성 단계를 추적하기 위한 셀룰로오스 및 다양한 천연 색소를 기반으로 한 pH 감응형 스마트 표시기
- 작성일2024.01.30 17:47
- 분류2023
- 조회수411
- 저널명International Journal of Biological Macromolecules
- 저자
- 구분 국외
- 유형 SCI
pH-sensitive smart indicators based on cellulose and different natural pigments for tracing kimchi ripening stages
본 공공저작물은 공공누리 “출처표시+상업적이용금지+변경금지” 조건에 따라 이용할 수 있습니다.
콘텐츠 정보책임자
- 담당부서 사업예산실
- 담당자 고재덕
- 연락처 062-610-1708