Bacillus subtilis Y9의 액체배양에서 다양한 산소전달속도가 surfactin 생성 및 포자형성에 미치는 영향을 조사했다. 산소소비속도(OUR)는 surfactin 생산성과 밀접한 상관관계를 나타냈다.

OUR 값이 0에서 250 s-1로 증가하는 경우, surfactin 생산성은 45 mg/L·h까지 증가했으나, 255 s-1 이상의 구간에서는 더 이상 증가하지 않았다. 물질 전달 계수 KLa는 교반속도가 빨라질수록 비례적으로 증가했다.

그러나 surfactin 생산수율은 교반속도를 최고로 운전했을 때 오히려 감소했다. Surfactin 생산성은 포자가 형성된 직후 급격히 감소했고, 이후 발효가 종료될 때까지 낮은 수준으로 유지됐다. 미세 공기 방울을 생성하기 위해 mesh형 공기 공급장치를 설치했다.

Mesh형 공급장치를 사용하여 생물발효기를 400 rpm으로 운전하였을 때 KLa는 기존 발효기의 500 rpm보다 높은 수준이었고, surfactin 생산성은 24시간까지 42.3 mg/L·h 이상으로 유지되었다. 최종수율은 875 mg/L 수준이었다.

결국, Mesh형 공급장치는 KLa를 증진시키고 이는 surfactin 생산성 증가로 연결되는 상관관계를 나타냈다.