연구분야
글로벌 김치문화와 발효과학의 중심
World lnstitute of Kimchi
연구분야
세 가지 유형의 라파누스 사티부스 김치와 한국에서의 잠재적 건강 영향에 대한 원소 분석
- 작성일2024.04.03 16:00
- 분류2024
- 조회수92
- 저널명Journal of Food Composition and Analysis
- 저자
- 구분 국외
- 유형 SCI
Elemental analysis of three types of Raphanus sativus kimchi and their potential health impact in South Korea
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