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발간자료

2021 김치 수출입 업체 현황 및 유통실태 조사연구 의 표지입니다.
2021 김치 수출입 업체 현황 및 유통실태 조사연구의 제목,저자, 발행일, ISBN, 링크, 조회수, 자료소개 / 비고, 목차로 구성되어 있는 표입니다.
2021 김치 수출입 업체 현황 및 유통실태 조사연구
저자 유창환, 김병용, 홍근택
발행일 2022.12.
ISBN 979-11-87435-44-0
조회수 1179
첨부파일
목차
2021 김치 수출입 업체 현황 및 유통실태 조사연구
제 1 장 김치산업 동향 분석

. 국내 김치산업 현황
  1. 김치 제조업체 생산 현황
  2. 국내 판매현황
  3. 김치 수출입 현황

Ⅱ. 김치산업 정책 현황 
  1. 김치산업 관련 법제도 동향
  2. 김치 관련 표준규격 및 품질인증제도

Ⅲ. 김치산업 기술 현황
  1. 김치 주요 연구 성과
  2. 김치 기술 특허 현황

Ⅳ. 김치 해외시장 현황
  1. 일본
  2. 미국
  3. 대만
  4. 홍콩

제 2 장 조사 개요 

Ⅰ. 조사 배경 및 목적
  1. 조사 배경 및 필요성
  2. 조사 목적
  3. 기대효과

. 조사 설계
  1. 김치 수출업체 조사
  2. 김치 수입·유통업체 조사

Ⅲ. 조사 내용
  1. 설문 개발
  2. 조사 내용

IV. 응답자 특성
  1. 김치 수출업체
  2. 김치 수입·유통업체

제 3 장 김치 수출업체 조사 결과

Ⅰ. 김치 수출현황 
  1. 2021 년 김치 수출량 및 수출액 
  2. 전체 매출 중 김치 수출 비중
  3. 2020 년 대비 수출 변화
  4. 김치 수출영향 요인
  5. 판매 가격 현황
  6. 수출국 및 지역 현황

Ⅱ. 김치 수출 유통현황
  1. 김치 수출 유통경로 비중
  2. 수출업체 유형별 유통경로 비중
  3. 수출 김치 타겟층(소비자)별 비중

. 원·부재료 원산지 및 인증 현황
  1. 원·부재료별 원산지 사용 비중 
  2. 취득 인증 현황
  3. 산업재산권 보유 현황

Ⅳ. 수출업체 애로 및 건의 사항
  1. 수출업체 애로사항
  2. 수출업체 정책 건의 사항
  3. 협단체, 네트워크 참여 여부 및 의향

. 수출업체 정책지원 우선순위
  1. 분석 개요 
  2. 연구모형
  3. 분석 결과
  4. 정책지원 우선순위 종합

Ⅵ. 김치 수출 발전 방안
  1. 지역특화산업 및 문화적 가치화
  2. 문화·관광 산업화 및 전파
  3. 현지 생산유통기지 설립 및 운영

제 4 장 김치 수입·유통업체 조사 결과
I. 김치 수입현황
  1. 2021 년 수입량 및 수입액
  2. 수입 김치 매출 비중
  3. 2020 년 대비 수입 변화
  4. 김치 수입 및 국내 판매단가
  5. 수입국 및 지역 현황

. 김치 수입 유통현황
  1. 유통경로 비중
  2. 업체 유형별 유통경로 비중

. 수입 김치 관리현황
  1. HACCP 인증 여부
  2. 김치 수입(선적) 후 국내 판매 소요 기간
  3. 저온 창고 보유 현황
  4. 수입 김치 유통기한
  5. 수입 김치 재고 여부 및 비중

. 수입·유통업체 애로 및 건의 사항
  1. 수입·유통업체 애로사항
  2. 수입·유통업체 정책 건의 사항

. 김치 수입 결정에 따른 요인분석
  1. 분석 개요
  2. 요인분석 결과
  3. 수입·유통업체의 김치 수입 결정 요인별 영향 정도

Ⅵ. 김치 수입 안전성 및 품질향상 방안
  1. 우수 수입업체 지정제도
  2. 통관검사 제도 개선
  3. 수입 김치의 안전성 조사 체계 확립
  4. 김치 수입·유통업체 식품위생 교육 강화
  5. 김치 수입협회 설립 운영

제 5 장 향후 추진 방안
. 조사 개선방안
  1. 조사 모집단 구축 방안
  2. 조사 내용 개선방안

. 국가통계 지정 방안
  1. 국가통계 정의
  2. 국가통계 지정 필요성
  3. 국가통계 승인 절차
  4. 김치 수출입업체 현황 및 유통실태 조사 절차

부록
. 참고문헌
. 설문지
  1. 사전 인터뷰
  2. 수출업체 설문조사
  3. 수입⸳유통업체 설문조사

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