연구분야
글로벌 김치문화와 발효과학의 중심
World lnstitute of Kimchi
![](/upload/subVisual/a1/02.jpg)
연구분야
절임배추 안전관리 매뉴얼 | |
---|---|
저자 | 김성현, 정지혜, 김수지, 이희민, 천선화, 이재용 |
발행일 | 2020.03. |
ISBN | |
조회수 | 1565 |
첨부파일 |
|
- 절임배추 트렌드 - 절임배추 안전관리의 필요성 - 절임배추 생산 및 관리를 위한 안전지침 |
![](http://www.kogl.or.kr/open/web/images/images_2014/codetype/new_img_opencode4.jpg)
콘텐츠 정보책임자
- 담당부서 문화진흥연구단
- 담당자 송민지
- 연락처 062-610-1772