연구분야
글로벌 김치문화와 발효과학의 중심
World lnstitute of Kimchi
연구분야
| 절임배추 안전관리 매뉴얼 | |
|---|---|
| 저자 | 김성현, 정지혜, 김수지, 이희민, 천선화, 이재용 |
| 발행일 | 2020.03. |
| ISBN | |
| 조회수 | 1225 |
| 첨부파일 |
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- 절임배추 트렌드 - 절임배추 안전관리의 필요성 - 절임배추 생산 및 관리를 위한 안전지침 |
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