연구분야
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연구분야
| 2021 김치 수출입 업체 현황 및 유통실태 조사연구 | |
|---|---|
| 저자 | 유창환, 김병용, 홍근택 |
| 발행일 | 2022.12. |
| ISBN | 979-11-87435-44-0 |
| 조회수 | 2013 |
| 첨부파일 |
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제 1 장 김치산업 동향 분석 Ⅰ. 국내 김치산업 현황 1. 김치 제조업체 생산 현황 2. 국내 판매현황 3. 김치 수출입 현황 Ⅱ. 김치산업 정책 현황 1. 김치산업 관련 법제도 동향 2. 김치 관련 표준규격 및 품질인증제도 Ⅲ. 김치산업 기술 현황 1. 김치 주요 연구 성과 2. 김치 기술 특허 현황 Ⅳ. 김치 해외시장 현황 1. 일본 2. 미국 3. 대만 4. 홍콩 제 2 장 조사 개요 Ⅰ. 조사 배경 및 목적 1. 조사 배경 및 필요성 2. 조사 목적 3. 기대효과 Ⅱ. 조사 설계 1. 김치 수출업체 조사 2. 김치 수입·유통업체 조사 Ⅲ. 조사 내용 1. 설문 개발 2. 조사 내용 IV. 응답자 특성 1. 김치 수출업체 2. 김치 수입·유통업체 제 3 장 김치 수출업체 조사 결과 Ⅰ. 김치 수출현황 1. 2021 년 김치 수출량 및 수출액 2. 전체 매출 중 김치 수출 비중 3. 2020 년 대비 수출 변화 4. 김치 수출영향 요인 5. 판매 가격 현황 6. 수출국 및 지역 현황 Ⅱ. 김치 수출 유통현황 1. 김치 수출 유통경로 비중 2. 수출업체 유형별 유통경로 비중 3. 수출 김치 타겟층(소비자)별 비중 Ⅲ. 원·부재료 원산지 및 인증 현황 1. 원·부재료별 원산지 사용 비중 2. 취득 인증 현황 3. 산업재산권 보유 현황 Ⅳ. 수출업체 애로 및 건의 사항 1. 수출업체 애로사항 2. 수출업체 정책 건의 사항 3. 협단체, 네트워크 참여 여부 및 의향 Ⅴ. 수출업체 정책지원 우선순위 1. 분석 개요 2. 연구모형 3. 분석 결과 4. 정책지원 우선순위 종합 Ⅵ. 김치 수출 발전 방안 1. 지역특화산업 및 문화적 가치화 2. 문화·관광 산업화 및 전파 3. 현지 생산유통기지 설립 및 운영 제 4 장 김치 수입·유통업체 조사 결과 I. 김치 수입현황 1. 2021 년 수입량 및 수입액 2. 수입 김치 매출 비중 3. 2020 년 대비 수입 변화 4. 김치 수입 및 국내 판매단가 5. 수입국 및 지역 현황 Ⅱ. 김치 수입 유통현황 1. 유통경로 비중 2. 업체 유형별 유통경로 비중 Ⅲ. 수입 김치 관리현황 1. HACCP 인증 여부 2. 김치 수입(선적) 후 국내 판매 소요 기간 3. 저온 창고 보유 현황 4. 수입 김치 유통기한 5. 수입 김치 재고 여부 및 비중 Ⅳ. 수입·유통업체 애로 및 건의 사항 1. 수입·유통업체 애로사항 2. 수입·유통업체 정책 건의 사항 Ⅴ. 김치 수입 결정에 따른 요인분석 1. 분석 개요 2. 요인분석 결과 3. 수입·유통업체의 김치 수입 결정 요인별 영향 정도 Ⅵ. 김치 수입 안전성 및 품질향상 방안 1. 우수 수입업체 지정제도 2. 통관검사 제도 개선 3. 수입 김치의 안전성 조사 체계 확립 4. 김치 수입·유통업체 식품위생 교육 강화 5. 김치 수입협회 설립 운영 제 5 장 향후 추진 방안 Ⅰ. 조사 개선방안 1. 조사 모집단 구축 방안 2. 조사 내용 개선방안 Ⅱ. 국가통계 지정 방안 1. 국가통계 정의 2. 국가통계 지정 필요성 3. 국가통계 승인 절차 4. 김치 수출입업체 현황 및 유통실태 조사 절차 부록 Ⅰ. 참고문헌 Ⅱ. 설문지 1. 사전 인터뷰 2. 수출업체 설문조사 3. 수입⸳유통업체 설문조사 |
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