연구분야
글로벌 김치문화와 발효과학의 중심
World lnstitute of Kimchi
연구분야
한국, 중국, 미국산 김치의 품질특성 비교
- 작성일2024.01.31 14:29
- 분류2021
- 조회수649
- 저널명Foods
- 저자
- 구분 국외
- 유형 SCI
Comparison of Quality Characteristics of Commercial Kimchi Manufactured in Korea, China, and the United States
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