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김치유산균 김치 연구자원의 가치 제고 및 활용 강화Bank of Kimchi Resources and Information

김치유산균

  • 등록 범주
    • 위험등급(Biosafety level) 1등급에 해당하는 세균 및 효모
  • 등록 미생물의 특성(아래 기준 중 하나 이상 적용 되는 미생물)
    • KCKM 보유균주와 비교하여 특별하게 다른 점이 있는 미생물
    • 국내 및 국외 학술지 등을 통해 발표되었거나 예정된 미생물
    • 일반적으로 중요성이 인정된 참조 균주(reference strain)
  • 등록 미생물의 기본 조건
    • 충분하고 적절한 정보를 가진 미생물
    • 순수 분리된 균주
    • 인공배지에서 배양가능한 미생물
    • 중요한 특성 변화 없이 동결보존, 동결건조보존 등으로 보존이 가능한 미생물
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