김치기술 지원

공공지원

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기기 분석실 - Ⅰ
- 비휘발성 유용성분
- UPLC, HPLC 등 다양한 장비의 교차 검증을 통한 유효성 검증
- 아미노산 분석기 등 각종 장비활용으로 다양한 영역 분석
기기 분석실 - Ⅱ
- 휘발성 유용성분
- GC/MSD 등 첨단장비를 이용한 신분석법 개발
- 자동화 전처리 시스템 구축을 통한 표준화 된 분석 수행
미생물 분석실
- 미생물 모니터링
- 식중독균 등 미생물 분석을 통한 오염 여부 검사 (RT-PCR 등)
무기 분석실
- 무기성분 분석
- HPLC-ICP/MS 등 첨단 분석기기 운용을 통한 신개발 분석법 연구
- ICP/MS, OES를 통한 분석항목의 유효성 검증

지원 분야
구분, 세부분야를 안내한 표입니다.
위생안전 품질관리 분석 서비스	김치제조업체 HACCP 사후관리를 위한 지원 김치제조업체 품질관리를 위한 지원 업체 맞춤형 실험 지도(교육)	062-610-1851 jhjung@wikim.re.kr
김치 지식 지원 서비스	패밀리기업 김치 전문가 양성 교육 프로그램 김치제조업체 현장애로 상시접수 김치비즈니스 컨퍼런스	062-671-1379 smekimchi@wikim.re.kr
김치 기술 지원 서비스	현장수요기술 연구	062-671-1379 smekimchi@wikim.re.kr
장비 및 실험실 사용 서비스	-	062-671-1379 www.zeus.go.kr