김치기술 지원
장비 사용 서비스
- 세계김치연구소의 보유 장비 및 실험실을 김치제조업체 소속 연구원이 연구소를 방문하여 사용
- 홈페이지(ZEUS, www.zeus.go.kr) 또는 전화(062-610-1379) 신청
- 2017년 5월 현재 개방된 장비는 155종
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기기 분석실 - Ⅰ
- 비휘발성 유용성분
- UPLC, HPLC 등 다양한 장비의 교차 검증을 통한 유효성 검증
- 아미노산 분석기 등 각종 장비활용으로 다양한 영역 분석
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기기 분석실 - Ⅱ
- 휘발성 유용성분
- GC/MSD 등 첨단장비를 이용한 신분석법 개발
- 자동화 전처리 시스템 구축을 통한 표준화 된 분석 수행
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미생물 분석실
- 미생물 모니터링
- 식중독균 등 미생물 분석을 통한 오염 여부 검사 (RT-PCR 등)
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무기 분석실
- 무기성분 분석
- HPLC-ICP/MS 등 첨단 분석기기 운용을 통한 신개발 분석법 연구
- ICP/MS, OES를 통한 분석항목의 유효성 검증
위생안전 품질관리 분석 서비스 |
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062-610-1851 jhjung@wikim.re.kr |
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김치 지식 지원 서비스 |
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062-671-1379 smekimchi@wikim.re.kr |
김치 기술 지원 서비스 |
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062-671-1379 smekimchi@wikim.re.kr |
장비 및 실험실 사용 서비스 | - |
062-671-1379 www.zeus.go.kr |
- 담당부서
- 인프라운영실
- 담당자
- 황인철
- 연락처
- 062-610-1718
- 최근업데이트
- 2021/11/01