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기관소개

제28회 김치응용요리 경연대회

제28회 김치응용요리 경연대회

작성자 미래전략실 조회수 81
작성일시 2021/11/16 11:06

김치 세계화와 저변 확대를 위한 '김치응용요리 경연대회'가 10월 30일 개최됐다.


이번 대회는 총 19팀(단독 또는 2인)이 학생부와 일반성인부, 외국인부 3개 분야에 참여했으며, 김치를 사용한 레시피의 독창성, 조리방법 편리성, 요리의 어울림 등을 평가하여 최우수상(광주광역시장상 , 1팀), 우수상(3팀), 장려상(3팀)등 총 7개의 상을 수여했다.


이날 최우수상은 동남아의 독특한 향과 느끼함을 잡기위해 김치와 접목시킨 '한국의 맛과 동남아 요리의 조화'가 수상했다.

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▲ [최우수상] 광주광역시장상, 한국의 맛과 동남아 요리의 조화(오지훈님, 김두현님)

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