논문정보
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| 번호 | 제목 | 저널명 | 작성자 |
|---|---|---|---|
| 273 | 저온저장 중 냉각 온도가 봄배추의 품질 특성에 미치는 영향 | 산업식품공학 | 민승기, 한응수, 하상현, 전준영, 박효성 |
| 272 | 완전 채식주의자를 위한 김치 : 한국 불교의 채식 사찰김치 제안 | 문화와 융합 | 이창현, 최은옥, 고영주, 권용민 |
| 271 | 질소시비와 봄배추 저온저장 중 생리장해 | 산업식품공학 | 민성기, 하상현, 전준영, 박호성, 한응수 |
| 270 | 약산성 전해수를 이용한 배추 무름병 원인균 비활성화 | Food Control | 송혜연, 이재용, 하지형, 이해원 |
| 269 | 김치에서 분리한 신종 미생물 Salicibibacter cibarius와 Salicibibacter cibi | Journal of Microbiology | 오영준, 최학종, 김준용, 임슬기, 권민성 |
| 268 | 발효 미생물 유전체 DB, ODFM | Scientific Data | 원태웅, 안승우, 이세희, 노성운, 양성진, 김준용, 김연비, 김유진, 홍지만, 정호진, 최윤이 |
| 267 | 갓김치의 초정수압 및 과냉각 저장의 효과: 미생물 활성과 물리화학적 특성 보존의 모.. | LWT-Food Science and Technology | 이정현, 천호현, 최은지, 장지윤, 송경빈 |
| 266 | Leuconostoc mensenteroides WiKim32 발효 후 폐 배지 폐수에서 추출한 세포외다당류의.. | ACS Omega | 최인성, 박해웅, 고승희, 이모은, 김호명, 양정은, 정슬기, 이광호, 장지윤, 김진철 |
| 265 | 마늘분말과 계피 에탄올 추출물의 김치 골마지 생성 억제 효과 | Foods | 강성은, 김미주, 김태운 정창희, 민승기, 홍성욱, 노성운, 전덕영, |
| 264 | 신종 미생물 Anaerocolumna sedimenticola CBA3638T 균주의 다상분류학적 특성 및 유전.. | Antonie van Leeuwenhoek | 김주석, 노성운, 김준용, 송혜선, 김연비, 원태웅, 안승우, 이세희, 유승란, 김유진, 명진종, 최윤이, 손홍석 |
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- 2021/07/26