세계김치연구소

세계김치연구소는 11월 21일 연구소 강당에서 제3대 하재호 소장 취임식을 개최 했다.

하재호 신임 소장은 부경대학교 식품공학과를 졸업하고 동 대학원에서 석사학위를, 고려대에서 식품화학 박사학위를 취득했다. 이후 1988년부터 한국식품연구원에 재직하며 한국분석과학회 회장 등을 역임했고 과학기술연합대학원 대학교(UST) 교수 및 한국과학기술총연합회 이사를 맡고 있다. 식품 분석 전문가로 특히 김치 중의 기능성 물질인 만니톨을 최초 발견하여 김치 연구에 한 획을 그은 것으로 평가받고 있다.

하재호 소장은 경영방침으로 '고객의 요구에 맞는 연구', '연구의 생산성과 비용의 효율성 제고', '세계화 전략 실행', '본원인 한국식품연구원과의 소통 강화' 4가지를 강조하며 향후 기관 운영의 지향점으로 제시하였다.