발간자료

서명 | 헬로우 김치_한국인의 소울푸드 |
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저자 | 이창현 등 |
발행년월 | 2021. 7. |
ISBN | 979-11-87435-36-5 |
링크 | |
조회수 | 1,108 |
자료 소개 / 비고 | |
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목차 정보 |
OPEN STORY ○ 한국인의 소울푸드 KIMCHI STORY ○ 김치, 한국인의 얼을 담다 ○ 한국김치에 담긴 신묘한 이야기 ○ 세계가 인정한 한국의 특별한 유산, 김장문화 ○ 김치로 빛이 나는 음식들 IDENTITY ○ 2021 키워드로 바라본 김치 ○ 인포로 보는 김치의 모든 것, 김치그램 ○ 한국 지역의 다양성을 담은 아주 특별한 김치 안내서 MOMENTUM ○ 김치를 위한 특별한 하루 ○ 글로벌 건강식 김치를 아시나요! ○ (인터뷰1) 김치의 오리지널리티, 세계와 통하다 - 한영문화교류재단 장정은 대표 CHALLENGE ○ (인터뷰2) 시대의 흐름에 부응하는 김치의 세계화 - 성신여자대학교 서경덕 교수 ○ 아주 특별한 맛남, 마스터 셰프 × 김치 레시피 HEALTH ○ 김치 발효에 담긴 건강 이야기 ○ (칼럼) 코로나19 증상 완화시킨 김치는 과학이다 - 독일 샤리테대학 장부스케 교수 INTEREST ○ 김치에 취향을 더하다, 모바일 김치 마켓 김치온 ○ 이제 김치 체험 키트 하나면 충분! ○ 김치, 무엇이든 물어보세요! |
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- 2023/01/13