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공지사항

「올바른 배추김치 HACCP 관리 및 기술 교육」 자료 배포

작성자세계김치연구소
작성일2024.11.20 17:00
조회수74

배추김치 제조업체의 HACCP 관리 역량 강화를 위한 「올바른 배추김치 HACCP 관리 가이드 및 기술교육」의 발표 자료를 배포(게시) 합니다.

배추김치 업체에서는 본 자료(가이드라인 및 발표 자료)를 참고하여 올바른 HACCP을 운영하여 주시기 바랍니다.

첨부파일

(게시용) 배추김치 소독·헹굼 방법 요약.pdf (1.05MB / 다운로드 5회 / 미리보기:6) 다운로드 미리보기
(게시용) 올바른 HACCP 관리를 위한 배추김치 제조 가이드라인.pdf (19.46MB / 다운로드 11회 / 미리보기:6) 다운로드 미리보기
(게시용) 올바른 배추김치 HACCP 관리 교육 자료(배추김치).pdf (4.06MB / 다운로드 8회 / 미리보기:4) 다운로드 미리보기
(게시용) 올바른 배추김치 HACCP 관리 교육 자료(소독헹굼).pdf (2.38MB / 다운로드 6회 / 미리보기:3) 다운로드 미리보기
(세계김치연구소 발표자료) 친환경 절임기술, 염수 재활용 기술, 김치 가공부산물 처리 기술.pdf (10.49MB / 다운로드 10회 / 미리보기:3) 다운로드 미리보기

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