14:00~14:05

개회, 국민의례, 내빈 소개

14:05~14:10

세계김치연구소 홍보영상 시청

14:10~14:14

환영사 

장해춘 소장

(세계김치연구소)

14:14~14:20

축사

김영식 이사장

(국가과학기술연구회)

글로벌 김치 앰배서더

14:20~14:40

제3회 김치 콘텐츠 창작 공모전 시상식, 기념촬영

14:40~14:50

휴식

14:50~15:10

김치, 발효로 더해진 특별한 가치: 세계가 주목하는 대한민국의 힘

장해춘 소장

15:10~15:40

김치를 통해 배운 것들

샘 리처드 교수
(미국 펜실베니아주립대)

15:40~15:50

휴식

15:50~16:30

가장 완벽한 음식 김치, 과학으로 풀어내다!

엑소 과학커뮤니케이터

16:30~17:00

외국인 셰프가 생각하는 김치의 세계화

파브리치오 페라리 셰프

17:00~17:20

Q&A 김치 이야기 소통의 시간

17:20~17:30

폐회 및 전시 관람