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연구분야 > 연구자료실 > 논문 목록 - 번호, 분류, 제목
번호 제목 저널명 저자
449 2024 국외학술지 SCI 미생물 폴리하이드록시알카노에이트 생산을 위한 공급 원료로서 양배추 폐기물의 가치 평가: 가수분해 조건 및 폴리하이드록시알카노에이트 생산 최적화 Journal of Agricultural and Food Chemistry
448 2024 국내학술지 중부식 김치의 선택 속성에 관한 중요도-만족도 분석 한국산학기술학회지
447 2024 국내학술지 조선시대 젓갈 활용과 김치 조리법의 변천 -調理書 분석을 중심으로- 사림
446 2024 국외학술지 SCI Ecklonia cava Kjellman 추출물의 항산화 및 항 A형 간염 바이러스 활성 Heliyon
445 2024 국외학술지 SCI 김치로 HepG2 세포와 C57BL/6N 쥐에서 소포체 스트레스 유발과 간 지방증 약화 연구 Nutrition Research
444 2024 국외학술지 SCI 소금물에 절인 양배추의 안전성 보장을 위해 소금물 공정수에서의 미세 플라스틱 입자 제거 Heliyon
443 2024 국외학술지 SCI 식품 산업에서 리스테리아 모노사이토제네스의 플랑크톤 및 바이오필름 상태에 대한 소독제 및 박테리오파지 혼합물의 방제 효능 International Journal of Food Microbiology
442 2024 국외학술지 SCI 천연 방향 화합물과 리스테리아 특이 박테리오파지 칵테일의 병용 처리를 통한 식품 산업에서의 리스테리아 모노사이토제네스 제어 Food Research International
441 2024 국외학술지 SCI 초고성능 액체 크로마토그래피-텐덤 질량 분석법(UPLC-MS/MS)으로 식품 내 트리코테센과 제아랄레논의 동시 측정 연구 Analytical Letters
440 2024 국외학술지 SCI 세 가지 유형의 라파누스 사티부스 김치와 한국에서의 잠재적 건강 영향에 대한 원소 분석 Journal of Food Composition and Analysis
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