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연구분야 글로벌 김치문화와 발효과학의 중심 World lnstitute of Kimchi

연구분야

채소 폐기물을 배지 성분으로 이용하여 김치에서 분리된 락티플란티바실러스 플란타룸 WiKim0125 균주의 항균 및 면역조절 활성 증진

  • 작성일2023.04.16 16:56
  • 분류2022
  • 조회수431
  • 저널명Journal of Microbiology and Biotechnology
  • 저자
  • 구분 국외
  • 유형 SCI
Use of Vegetable Waste as a Culture Medium Ingredient Improves the
Antimicrobial and Immunomodulatory Activities of Lactiplantibacillus plantarum
WiKim0125 Isolated from Kimchi

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