연구분야
글로벌 김치문화와 발효과학의 중심
World lnstitute of Kimchi
연구분야
| 글로벌 김치 소비 확대 전략 연구보고서_일본·대만을 중심으로 | |
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| 저자 | 이창현, 서혜영, 박채린, 유창환, 신동훈, 고영주, 송민지, 권용민 |
| 발행일 | 2024.12. |
| ISBN | 979-11-87435-60-0 (93310) |
| 조회수 | 142 |
| 첨부파일 |
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제1장 서론 제1절 연구 개요 제2절 조사 내용 제3절 조사 설계 제4절 분석 설계 제5절 응답자 특성 제6절 김치 교역 현황 제2장 국가별 김치 소비 시장 현황 제1절 조사 국가 일반 개황 제2절 일본 김치 소비 시장 현황 제3절 대만 김치 소비 시장 현황 제3장 일본 김치 소비자 분석 결과 제1절 김치 수용 기반 분석 제2절 김치 수용성 지수 분석 제3절 김치 수용 행태 분석 제4절 향후 김치 수용 환경 분석 제5절 음식 관련 환경 분석 제6절 한국문화 수용도 분석 제4장 일본 산업계 전문가 인터뷰 결과 제1절 응답자 특성 제2절 산업계 전문가 인터뷰 결과 제5장 대만 김치 소비자 분석 결과 제1절 김치 수용 기반 분석 제2절 김치 수용성 지수 분석 제3절 김치 수용 행태 분석 제4절 향후 김치 수용 환경 분석 제5절 음식 관련 환경 분석 제6절 한국문화 수용도 분석 제6장 결론 제1절 국가별 김치 소비자 조사 결론 제2절 국가별 김치 소비 확대 전략 부록 제1절 정량조사 설문지 제2절 판별함수 계수 |
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