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발간자료

김치 제조업체 위생 및 제조시설 현황조사 보고서 의 표지입니다.
김치 제조업체 위생 및 제조시설 현황조사 보고서의 제목,저자, 발행일, ISBN, 링크, 조회수, 자료소개 / 비고, 목차로 구성되어 있는 표입니다.
김치 제조업체 위생 및 제조시설 현황조사 보고서
저자 산업지원연구단 유창환
발행일 2024.06.
ISBN 979-11-87435-54-9
조회수 483
첨부파일
자료소개 / 비고
김치 제조업체 위생 및 제조시설 현황조사 보고서
김치 제조업체 위생 및 제조시설 현황조사 보고서
목차
김치 제조업체 위생 및 제조시설 현황조사 보고서
제1장 연구개요

제2장 국내외 김치 위생 동향
 Ⅰ. 국내외 김치 규격 및 위생 법·제도
 Ⅱ. 식품 분야 위생 및 품질 검사 기술 동향

제3장 김치 제조공정 및 시설 동향
 Ⅰ. 김치 제조공정 및 시설 기술 동향

제4장 김치 제조업체 위생 및 제조시설 현황 설문조사
 Ⅰ. 조사 설계
 Ⅱ. 조사 결과

제5장 부록
 Ⅰ. 설문지

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