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조리법

창란젓

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만드는 방법

[주재료]

[절임재료]

[부재료]

[양념재료]

조리방법

1. 창란은 깨끗이 손질하여 소금물에 한 번 씻는다.

2. 1의 창란에 고춧가루를 넣고 재워둔다.

3. 무는 굵게 채 썰어 소금에 절인 다음 물기를 꼭 짠다.
4. 절인 무에 다진 마늘과 고춧가루를 넣어 양념한다.

5. 2의 창란에 4의 양념한 무를 넣고 섞는다.

완성

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